Start een zelfoogsttuin
Een van de grote uitdagingen van deze tijd is onze voedselvoorziening en de landbouwtransitie. Hoe kunnen we voedsel produceren op een manier die de natuur niet schaadt? Of nog beter, hoe kunnen we voedsel produceren die de natuur versterkt?
In deze opleiding van Gelukkige Groentes, leer je hoe je positieve, ecologische en maatschappelijke impact kan maken met een zelfoogsttuin, en hier binnen 2 jaar een eerlijk loon mee kan verdienen. Ga aan de slag om een toekomstbestendig voedselsysteem te creëren, voor de boer, de consument én de natuur.
Gefaciliteerd door
Gelukkige Groentes
Start vanaf
Zomer 2024 | start: 7 juni
Tijdsinvestering
Deze opleiding duurt 6 dagen, verdeeld over 3x een tweedaagse sessie op verschillende, inspirerende locaties in regio Nijmegen
Prijs
€2000,- (dankzij subsidie betaal je slechts €995,-)
Online kennismakingsevent
Meld je aan voor dit digitale uurtje waarin er ruimte is voor vragen.
Di 30 april van 20.00-21.00 of wo 8 mei van 19.00-20.00.
Voor wie en waarom?
In ons huidige voedselsysteem zijn veel dingen uit balans. Veel daarvan heeft te maken met onze verbinding en waardering voor natuur – of het gebrek eraan. Je bent hier omdat je waarschijnlijk – net als wij – aan het verkennen bent hoe jij hier een positieve bijdrage aan kunt leveren.
Gelukkige Groentes heeft de ambitie om te laten zien dat voedselproductie hand in hand kan gaan met een positieve impact op de natuur. Er is nog geen geplaveide weg naar een succesvolle tuinderij waar alle inzet en goede bedoelingen zich direct uitbetalen. Maar laat dit je vooral niet afschrikken in je idealistische missie! Er is veel vraag naar lokale, ecologische groentes en het is mogelijk een eerlijke boterham ermee te verdienen.
Ontmoet de experts
Sam Emons & Jorian Damen
Gelukkige Groentes begon in 2019 als een avontuur voor Sam om te ontdekken of stadslandbouw daadwerkelijk iets voor hem was. Hij begon met het telen van groentes voor 20 huishoudens middels groentepakketten, waarna al snel de eerste pluktuin startte in Malden voor 150 leden. In 2021 kwam Jorian erbij en groeide de tuin naar 250 leden. Inmiddels is de 2e Gelukkige Groentes pluktuin geopend in Ooij en hebben de tuinen gezamenlijk 550+ leden.
Sam & Jorian hadden voor die tijd een kantoorbaan en hebben geen groene achtergrond of opleiding. Door ‘gewoon’ te beginnen en ieder jaar te leren, hebben ze een degelijk concept voor de zelfoogsttuinen in Malden en Ooij neer kunnen zetten. Nu zijn ze klaar om op basis van hun bewezen bedrijfsmodel, jou te helpen met het starten van een eigen zelfoogsttuin.
Het programma
-
Hoe kan kan je een ecologisch-verantwoord initiatief opzetten & je boterham ermee verdienen?
Verhaal van Gelukkige Groentes:
Uitleg, persoonlijke verhalen, successen en uitdagingen en resultaten.
Verhaal van de deelnemers:
Persoonlijke introductie, motivatie, welke rol in de maatschappij wil jij spelen?
De landbouwtransitie schetsen:
Ontdek de kansen & uitdagingen.
Hoe vind je grond voor je tuinderij?
Inleiding in het schrijven van een bedrijfsplan
Rondleiding Gelukkige Groentes
-
Hoe vormt de samenwerking tussen jou, burgers en het ecosysteem de basis voor jouw zelfoogsttuin?
Sociale waarde van je tuin
Bouwen aan een gemeenschap: organisatievorm, betrokkenheid, inspraak en activiteiten.
Maatschappelijke waarde: welke rol speelt jouw onderneming in de regio?
Ecologische waarde van je tuin
Ecologische context: impact van jouw tuin op de bodem, biodiversiteit, CO2, duurzaamheid en gezondheid.
Groentes telen in balans met de natuur: o.a. gewasbescherming, bodemverbetering, bodembewerking.
-
Hoe zorg je voor zo veel mogelijk oogst met zo min mogelijk werk?
Tuinontwerp & efficiëntie
No-dig methode: samenhang tussen ecologie, efficiëntie en productie.
Inrichting & infrastructuur van je tuin.
Teeltplan: keuzes, berekeningen en planning.
Werkprocessen & beslissingen: gereedschap, opkweek, onkruiddruk.
-
Hoe richt je je bedrijfsmodel in om een volwaardig inkomen uit je tuin je halen?
Economische waarde van je tuin
Verdienmodel: bedrijfslijnen, uren, prijzen, aantal leden, loon en risicomanagement.
Nevenactiviteiten: cursussen, workshops, zorg, etc.
Marketing: je doelgroep bereiken, marketingkanalen, professionele uitstraling.
Marktonderzoek & bedrijfs-analyse
Financiering (investeerders, crowdfunding, subsidies).
-
Wat is naast het tuinwerk belangrijk om te regelen & waar liggen kansen?
De kantoortuin
Back-office: websitebeheer, CRM, financiën & boekhouding, administratie, verzekeringen
Handige software: oogst-app, geautomatiseerd beregenen, webshop met betaling via automatische incasso.
Regelgeving landbouw: bestemmingsplan, vergunningen, RVO-opgave (fosfaat, stikstof, subsidies)
-
Afsluitende dag met focus op reflectie, eindpresentaties en volgende stappen.
Van plan naar uitvoering
Locatie/grond vinden en teamvorming.
Presentatie bedrijfsplan.
Reflectie en evaluatie op persoonlijke ontwikkeling.
Actieplan: vervolgstappen bepalen om je zelfoogsttuin te starten.
Data Zomer 2024
Dagen zijn van 10.00 - 16.00, inclusief lunch.
Vrijdag 7 & zaterdag 8 juni
Vrijdag 14 & zaterdag 15 juni
Vrijdag 5 & zaterdag 6 juli
Meewerkdag is flexibel in te plannen
Overzicht
Prijs: €2000,- (dankzij subsidie betaal je €995,-)
Omgeving Nijmegen
6 thema dagen incl. lunch
Optioneel: online kennismakingsevent op dinsdag 30 april van 20.00-21.00, of woensdag 8 mei van19.00-20.00 > meld je aan